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Tropical fruits cheese cake – MTC #57

L’avventura MTC continua… questo mese grazie a Fabio e Luisa autori del blog Assaggi di Viaggio, vincitori della sfida n. 56, gli MTC members si sono dovuti cimentare nella produzione di un cheese-cake. Ci si poteva presentare con due ricette, una dolce e una salata, ma siccome al piccolo Castello la sfida MTC coinvolge tutti […] Read more…

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Paolo Paciaroni Sous Chef Saranno Famosi

Avete sentito parlare della gara Saranno Famosi? Penso di si, ormai non sfugge più a nessuno. In breve si tratta di una bellissima sfida fra Sous Chef, supportata da food bloggers divisi in squadre e la cuoca fa parte di una di esse. Partiamo dall’inizio… la sfida è questa e la squadra della cuoca è composta […] Read more…

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Spaghetti con carciofi e croccante di mandorle #scambiamociunaricetta

Eccoci di nuovo qui, #scambiamociunaricetta grazie alle #bloggalline e anche questo mese #notortemoscie Questo mese la cuoca è approdata sul Pianeta Cucina, un posto delizioso, circondato da satelliti, in cui la cuoca ha un pò riconosciuto il Castello (non gliene vogliano!): 3 figli, una mamma che cucina, la Campania sullo sfondo. Andando a visitare il blog […] Read more…

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Torta al latte caldo, cocco, lime e basilico – Coconut, lime and basil hot milk sponge cake

Di Paola. Si, perchè questa torta non è della cuoca, ma di Paola, una fata delicata e romantica sommersa da una montagna di riccioli scuri. La cuoca adora la Fata Paola e spesso la va a trovare. E ogni volta è una sorpresa per l’anima…. L’altro giorno la cuoca è rimasta ipnotizzata da un capolavoro spolverato […] Read more…

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Cavoletti di bruxelles, mandorle e uvetta

Bentrovati! Avete finito di gozzovigliare? Vi ricordate la pubblicità del tizio che stava sdraiato nel letto e aveva un cinghiale sullo stomaco? Ecco, la cuoca quel cinghiale lo ha adottato. Marò quant’ a magnat!!! La settimana prima di Pasqua ha accompagnato la fatina piccola a due festicciole… e che fai due pizzette non le assaggi? […] Read more…

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Brioche rustica salata e l’iscrizione in palestra

La cuoca è una delle donne più pigre sulla faccia della Terra. Per farle fare qualcosa bisogna lanciarla con la catapulta. Già sa che brucerà nelle fiamme dell’inferno a causa del ferreo sodalizio di due dei sette vizi capitali Gola e Pigrizia. Gli altri cinque li lascia ad altri perchè anche ad essere invidiosi, lussuriosi o […] Read more…

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Brodetto di pesce con freselle per MTC #55

Mare, profumo di mare…. Si la sigla di Love Boat… Lo so tutti gli over 40 si stanno emozionando al ricordo, ma oggi non vi portiamo sulla nave da crociera dove tutti si fidanzavano (tranne quelli dello staff che non avevano manco i giorni di ferie!) e non ci è dato di sapere se per caso appena […] Read more…

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I cioccolatini al cocco di una farfalla

Siamo al nostro appuntamento mensile con lo scambio di ricette. Questo mese alla cuoca è capitata un’amica carissima, una di quelle persone con cui nasce un bel feeling, quasi un colpo di fulmine. Lei è soave non solo di aspetto ma anche nella voce…, calma, tranquilla, delicata… Insomma una di quelle belle persone che quando […] Read more…

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Zeppole di San Giuseppe al forno e storie di onomastici

Sapete quando capita Santa Patrizia? Ve lo dico io: il 25 agosto. Aggiungo pure che Santa Patrizia è compatrona di Napoli insieme a Santa Maria Assunta, a San Gennaro e ad un’altra trentina di Santi. Si, Napoli è una città molto protetta. Ci siamo appena lasciati la festa della donna  con le sue fluffose alle […] Read more…

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Fluffosa mimosa all’ananas

La sentite la primavera? ‘Nzomm La cuoca ne parlava l’altro giorno con le sue fatine. Fuori c’era un tempo che manco in Siberia nei giorni della merla e lei continuava a ripetere che la primavera era alle porte. “La primavera la dovete portare nel cuore!” e le fatine la guardavano come uno che non si capisce […] Read more…

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The best orange cake ever

…avete mai fatto una passeggiata su Pinterest? E certo… Pinterest è la culla dei nulla facenti, il gorgo della dipendenza, il girone dei pigri. Si, Pinterest è il male.  Per chi cucina, fotografa, si veste, non ha niente da fare, Pinterest è una vera fonte di ispirazione. La cuoca non riesce, ma in realtà non vuole, […] Read more…

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Honey Salted Caramels per MTC #54

Lo sapete che alla cuoca il miele piace poco? No vi prego, non insultatela, è questione di gusti. Le piace un pochino nel latte caldo della sera, le piace come dolcificante per biscotti o come compendio agrodolce nelle classiche ricette che lo richiedono. Ma mai la vedrete farsi una fetta biscottata con un velo di […] Read more…

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Pizzette con formaggio spalmabile

..e anche questo mese siamo arrivati (sempre in ritardo!) all’appuntamento con lo scambio di ricette. Ogni mese, a seguito di un sorteggio, ogni blogger che partecipa al gioco, deve replicare una ricetta di una sua collega. La cuoca questo mese, devo essere sincero, è mpazzut. La blogger di cui doveva replicare la ricetta è Alessandra, […] Read more…

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Torta di mele con farina di grano saraceno – Buckwheat flour apple pie

Ma io vorrei fare una domanda: cari maschi, ragazzi giovani o anziani che voi siate, avete idea di cosa succede quando ad una donna (giovane o anziana, anche qui…) tirate un pacco, un bidone, una buca? Non so come vogliate chiamare l’annullamento dell’appuntamento… Non parlo della delusione, delle lacrime, dei sospiri e gli sguardi nel […] Read more…

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Gluten free baci di dama salati

Domenica scorsa, la scuola frequentata dalla fatina Fla, per l’open day ha organizzato una gara culinaria fra genitori ottenendo così la botte piena e la moglie ubriaca, in quanto i genitori contenti di esibire le loro produzioni, hanno dato modo alla scuola di offrire un piccolo aperitivo domenicale, visto che il tema era: stuzzichini dolci e salati. […] Read more…

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Muffin salati con piselli e formaggio