MTC

Rolls per MTC n. 66

Dice, ma sono dei rolls, degli ottimi finger food che quando hai visto che erano oggetto della sfida hai fatto i salti mortali dalla gioia e ti sei ridotta al 24 maggio?   Eh, lo so, lo so…. ma sta donna è strana. Mi si è abbattuta per la rottura del pc. Non è tanto […] Read more…

Terrina di carni miste con asparagi, prosciutto, mandorle e semi di coriandolo

La cuoca e il suo ingegnere si ritrovano davanti ad un caffè. Lei, covando un mariuolo in corpo da qualche giorno ha gli occhi dolci dolci da cucciolo innamorato. “Amò, lo sai? Il tema della sfida di questo mese di MTC è “Le Terrine“…” (la cuoca è l’unica che pronuncia le parole con le maiuscole) […] Read more…

Pollo fritto alla tunisina per MTC #63

  …e dopo questo titolo, la Tunisia dichiarò guerra all’Italia… Ma cuoca mia, non lo sai che il pollo alla tunisina non si fa così? E lo so, ma il pollo lo dovevo fare fritto, dovevo fare questa variazione e ho usato delle spezie e dei profumi tipicamente nord africani… c’aggia fà? Poi io in […] Read more…

vade DIETRO… LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL’MTCHALLENGE!

Beh, allora cosa c’era dietro? E poi dietro cosa? Eh, qui grandi e piccini se lo stanno chiedendo… Dietro ci siamo noi, noi che quelle lasagne le abbiamo preparate. Noi di MTChallenge. Noi che ogni mese ci sfidiamo, giochiamo, ammiriamo il lavoro dei nostri concorrenti e impariamo tecniche nuove. Far parte di MTC vuol dire […] Read more…

Fata tapas per MTC n. 60

La sfida del MTC diventa a volte spinosa. Il tema di questo mese è bellissimo: le tapas, proposte da Mai, padrona di casa del blog Il colore della Curcuma il genio che ha vinto la scorsa sfida. Ve la ricordate? Quella degli gnocchi. Mai si è inventata degli gnocchi a forma di cozza, le Gnoccozze, […] Read more…

CONSIGLIA Ali di pollo glassate al miele