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Torta d’arancia di nonna Tina

La cuoca ha parlato altre volte della sua nonna Tina, la mamma di suo padre, nata in un podere romagnolo, terzultima di otto sorelle. Una Sarti. La nonna Tina era un tornado. Passava l’inverno al sud, nella casa accanto a quella della famiglia del figlio e al massimo ad aprile prendeva il treno per tornarsene […] Read more…

Fluffosa Oreo Drip Cake

Piccole fatine crescono (e grosse cuoche invecchiano!)… A fine gennaio è stato il compleanno della Fatina Fla, la ricciolina bionda, quella che l’aiuta in cucina, quella che al primo panettone della cuoca è rimasta in piedi fino a mezzanotte per vedere l’impasto che incordava, quella che non voleva mangiare i pretzel perchè drogati dai semi […] Read more…

Torta Mascarpone e limone senza glutine

La cuoca ha un’amica carissima, Susy. Susy è celiaca, quindi piano piano al Castello è stata allestita una zona gluten free composta sia da alimenti sia da pentolame vario da usare quando Susy e compagno vengono a cena. La tragedia non è che Susy è celiaca… è che Susy è buongustaia e alla cuoca fa […] Read more…

The best orange cake ever

…avete mai fatto una passeggiata su Pinterest? E certo… Pinterest è la culla dei nulla facenti, il gorgo della dipendenza, il girone dei pigri. Si, Pinterest è il male.  Per chi cucina, fotografa, si veste, non ha niente da fare, Pinterest è una vera fonte di ispirazione. La cuoca non riesce, ma in realtà non vuole, […] Read more…

Frozen cake per Matilde

Ma sta cuoca è una settimana che non si fa sentire… all’inizio mi ero preoccupato, poi ho ho fatto una botta di conti e ho capito. Il compleanno del piccolo demone di famiglia, la fatina Ma… il quinto compleanno. Per il quarto compleanno la fatina aveva chiesto la torta con Twilight, il piccolo Pony viola…. […] Read more…

Re-cake: Torta speziata agli agrumi – Upside down winter citrus cake

Avevamo raccontato che la cuoca ha passato un febbraio tragico con un’influenza che l’aveva romanticamente abbracciata e sembrava non la volesse più abbandonare….  Non sto scherzando, l’episodio che segue è vero.  Una delle prime notti di febbraio, mentre lo staff del Re-cake (Carla, Claudia, Giulia, Ileana, Sara e Silvia) stava per divulgare il nuovo dolce […] Read more…

Re-cake 2.0 Torta di mele annurche, nocciole di Nola e avena – Apple, hazelnut and oat cake

Il Re-cake si è evoluto…. 2.0… la cuoca pensava che i numeri punto qualcosa esistessero solo nella beautiful mind del principe e invece no, pure il re-cake è diventato 2.0. Ormai penso che solo che gli orchi del bosco non conoscano il Re-cake, e a parlarne con loro non penso manco siano interessati. Nel caso […] Read more…

One direction birthday pink cake

… la cuoca lo sapeva.. lo sapeva.. eccome se lo sapeva!! Quando arriva il compleanno della Fatina Flavia al piccolo Castello si scatena l’inferno. Due anni fa, la fatina chiese una torta mastodontica a tre piani e la cuoca, che lavorava la pdz da poco tempo fece del suo meglio, ma il risultato a guardarlo […] Read more…

Tiramisu’ (re-) cake – and happy birthday everybody

Oggi è il compleanno di zia Lalla, … coetanea cognata della cuoca, entra nei …’ntacinque e la cuoca l’aveva pensata bene. Le sue amiche del Re-Cake (Silvia, Elisa, Miria, Silvia e Sara), quelle del salotto buono, hanno proposto per il 1° compleanno dell’iniziativa una torta bellissima: la Tiramisù Cake. Una torta bellissima, buonissima e siccome la […] Read more…

One Direction Birthday Cake

Poi dice che non è vero che i “figli sò piezz e core”… dice che non è vero che per i figli tutto si fa (visto l’ultimo post è relativo, ma qui è della cuoca che si sta parlando)… Mettetevi nei panni della cuoca. Un tempo, quando cucinava, impastava, o anche quella terrificante, deprimente volta […] Read more…

Torta Ben Ten per Antonio, un bambino speciale

Ogni giorno, nell’ovatta dei nostri piccoli castelli, viviamo. Portiamo avanti le nostre esistenze cercando di renderle più serene possibile, combattiamo ogni giorno affinchè l’armonia familiare vinca contro le incursioni di dispiaceri talvolta imprevisti, altre volte tristemente attesi, piccoli o enormi… Quando decidiamo di avere un bambino, partorendolo o adottandolo, sappiamo che quell’esserino dovrà essere protetto […] Read more…

Torta Thun: la comunione della Fatina Fla

Cuoca!! Cuocaaa!!! Cuocaaaaa!!! Ah, dimenticavo, non c’è, è in cucina ma non cucina… si sta preparando delle tisanone per rilassare i nervi. La cuoca finalmente ha ceduto alle nevrosi? No, assolutamente… è solo che il periodo è stato veramente tosto. Il 25 maggio la Fatina Fla ha ricevuto la sua prima comunione e la cuoca […] Read more…

La pastiera: il piatto forte della cuoca

“C’era una volta Ulisse…” “Mamma che ci azzecca l’Odissea? Stiamo a Pasqua, devo fare una ricerca sulla Pastiera e tu te ne esci con i vent’anni di fuga di quel misogeno di Ulisse…” “Ci azzecca, ci azzecca… se mi ci fai arrivare…” E la cuoca raccontò alla sua dolce fatina adolescente che quando Ulisse si […] Read more…

Torta Little Pony per Matilde

Ieri il piccolo demone, la fatina Ma, ha compiuto 4 anni…. mamma mia come passa il tempo: sembra ieri che non poteva far danni bloccata dalla sua neonatività nella culletta e ora può distruggere intere ali del Castello a suo piacimento! Piccola vandala di mammà! La cuoca questa volta si è organizzata per tempo: ha […] Read more…

Lemon cheesecake per il recake di Gennaio

Ed ecco di nuovo la cuoca nel suo salotto buono… idealmente la cuoca divide la sua attività in quella quotidiana del cucinare e fotografare ciò che è fotografabile, e lo fa nelle cucine del castello… Poi scende nelle fucine dove i fabbri battono i loro ferri caldi e lì panifica in modo meraviglioso per i […] Read more…

Il ragazzino classe 1933

Il 9 dicembre è stato il compleanno del Re Consorte, il marito della Regina Madre… il papà della cuoca. Il numero sulla torta non deve trarre in inganno, è solo un numero. Il Re Consorte è quello che fa la spesa, paga le bollette, si fa ogni giorno circa tre chilometri a piedi e che […] Read more…

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