Abbiamo appena servito

Arriva, la senti nell'aria. All'inizio sembra che nulla sia cambiato, poi, alzando la testa, vedi che davanti al cielo ancora grigio, sbocciano punti di colore rosa intenso che diventano con il passare dei giorni sempre più numerosi. In alto si sentono le rondini garrire mentre si rincorrono acrobaticamente. Alla fine, una mattina ti colpisco forte l'odore di erba tagliata e i raggi di sole particolarmente intensi. A quel punto decidi di riporre nell'armadio il cappotto e indossare un giacchino blu di cotone. E' primavera!

Ricette tipiche campane

La Campania è la mia terra, è dove sono nata. I miei primi ricordi sono legati alle zeppole, ai taralli, alla pastiera che faceva mia nonna, agli gnocchi alla sorrentina che filavano… In questa pagina si possono trovare le ricette tipiche campane, come si sono sempre fatte a casa mia e come continuiamo a farle seguendo la tradizione.

cucina tipica

La cuoca e i suoi lievitati

Hai voglia di fare una pizza? Vuoi fare il pane come quello del fornaio? E' Natale e ti è venuto l'incontenibile bisogno di fare un panettone? E' il compleanno della zia e vorresti fare una bella figura con un ricco buffet? Nessun problema. In questa pagina trovi i lievitati da far crescere con il lievito di birra o con il lievito madre, semplici o più lavorati, ma comunque spiegati passo passo, così da poter dire: "Questo l'ho sfornato io!!"

Tre ricette che adoro...

I luoghi del cuore

I dolci del castello

Rifatti da voi

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