Month: aprile 2015

Pollo all’arancio e mandorle e la prima gita dell’adolescente – Orange chicken with almonds

A febbraio il principe e la cuoca hanno ricevuto la comunicazione attesa e temuta della gita della fatina adolescente… oggi poi non si chiama più gita scolastica ma si chiama Viaggio d’Istruzione (con le maiuscole) forse perchè pensano che così i ragazzi guardino con più attenzione il patrimonio artistico che stanno visitando e non approfittino […] Read more…

Panini all’aglio e basilico – Garlic and basil rolls

Abbiamo già detto mille volte che grazie al blog la cuoca ha conosciuto persone meravigliose… poi un giorno, una di queste persone meravigliose le ruba una ricetta…. ohibò, ma come si permette? Come solo ha osato? E ora che si fa? Si fa che per dispetto ne rubiamo una anche noi! Gliela facciamo vedere noi […] Read more…

Riccioli di primavera con fonduta di Gran Mugello Ubaldino- Springtime pasta with Gran Mugello Ubaldino fondue

Marò, è passata più di una settimana da Pasqua e dalla cuoca ancora troneggiava O Casatiell… Ma la cuoca ha tenuto che ffà. Lo smalto? L’idromassaggio? La gita fuori porta? Nooooo…. Con l’avvento della primavera, la cuoca, come tutte le altre donne di casa e castello… smonta. Eh, smonta, avete capito bene….  Smonta tutto. Le […] Read more…

O casatiell roce ‘e mammà – Casatiello dolce tradizionale casertano (di mamma)

Domani è Pasqua…. Quando la cuoca era piccolina si accorgeva che Pasqua arrivava per vari motivi. Partiamo da quelli tedianti. La poesia di Pasqua da imparare a memoria. Avendo fatto le elementari dalle suore, le poesie dedicate alle feste religiose erano dei trattati sulla passione, misteri e rinascita lunghi un quaderno e mezzo… ora che la cuoca aveva finito di […] Read more…

Frozen cake per Matilde

Ma sta cuoca è una settimana che non si fa sentire… all’inizio mi ero preoccupato, poi ho ho fatto una botta di conti e ho capito. Il compleanno del piccolo demone di famiglia, la fatina Ma… il quinto compleanno. Per il quarto compleanno la fatina aveva chiesto la torta con Twilight, il piccolo Pony viola…. […] Read more…