Month: giugno 2016

Pizza con provola affumicata di Agerola, mortadella Bologna IGP e pistacchi di Bronte – MTC #58

Antonietta, autrice del blog La trappola golosa, ha vinto la sfida MTC #57, quella dei cheese cake e la cuoca ha gioito. In primo luogo perchè Antonietta è una persona fantastica che dietro i tranquilli occhi chiari nasconde un’indomita indole guerriera a colpi di mozzarella di bufala; poi dico la verità, la cuoca va a […] Read more…

La focaccia di farine miste senza impasto e il walking brucia grassi – Sourdough no knead focaccia

(English version below) Tempo fa, avevamo raccontato (qui) il giorno in cui la cuoca ha deciso di iscriversi in palestra e di come abbia passato una mattinata qualunque in sala. Oggi vi racconto di com’è andata quando ha fatto walking. Per chi non ne fosse a conoscenza, il walking è una camminata di un’ora su un tappetino […] Read more…