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Il castello di PattiPatti
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Pasta

Burrata e pomodorini secchi
Primo piatto

Spaghetti con burrata e pomodorini secchi

Un piatto di pasta velocissimo, delizioso, con la burrata fresca di Puglia Read more…

6 Febbraio 2020 by Patti | 0 comment

Io

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Una cuoca, il suo principe, tre fatine e il loro Castello... ovvero ricette di vita quotidiana su come sopravvivere ad una casa, un marito ingegnere e tre figlie

 

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💖 Ricette di vita quotidiana per sopravvivere ad una casa 🏰, un marito ingegnere 💻e tre figlie 👰👸👩💖
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La bellezza dello Ionio Salentino #salentodamare # La bellezza dello Ionio Salentino #salentodamare #maresalento #estate2026 #igerspuglia
La felicità in una #Puccia #StreetFoodPuglia #ilca La felicità in una #Puccia #StreetFoodPuglia #ilcastellodipattipatti #MangiareInSalento #estate2026
Lecce ricamata di pietra e di silenzi, ove il sole Lecce ricamata di pietra e di silenzi, ove il sole posa sui fregi un velo di biondo miele. (Irene Maria Malecore) #LecceBarocca #VisitLecce #ilcastellodipattipatti #estate2026 #pugliagram
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Elezioni Rettore Unibas 2026 https://agr.regione.b Elezioni Rettore Unibas 2026 https://agr.regione.basilicata.it/post/bardi-buon-lavoro-al-nuovo-rettore-unibas/
Se c'è una cosa che mi piace fare è cucinare qualc Se c'è una cosa che mi piace fare è cucinare qualcosa da regalare e ultimamente sto preparando spesso questi biscotti con base caramello salato. A Natale ho distribuito delle scatoline con questi biscotti e mi hanno chiesto la ricetta. Confesso che non l'ho comunicata subito perché ogni volta cambiavo qualcosa, ma sono un paio di mesi che la ricetta è quella e non la cambio. Sono deliziosi. Non sono facilissimi da fare, non per via di acrobazie particolari, ma perché ci vuole attenzione e pazienza. Una volta fatti vanno via in pochi minuti, quindi se li dovete regalare, confezionateli subito subito e nascondeteli Se vi sono piaciuti, fatemelo sapere La ricetta qui 👉🏻https://www.ilcastellodipattipatti.it/frollini-al-caramello-salato/ #ilcastellodipattipatti #saltedcaramel #caramellosalato #frolla #biscotti
Tantissimi anni fa andai a Napoli, alla Sanità, a Tantissimi anni fa andai a Napoli, alla Sanità, a fare una passeggiata culturalfotografica (mamma mia che neologismo!!): visitai il cimitero delle Fontanelle, il Palazzo dello Spagnuolo, il Palazzo Sanfelice, chiese antichissime, fra cui quella di Santa Maria Antesaecula. Mi portarono a mangiare la pizza da Concettina ai Tre Santi e poi un Fiocco di Neve da Poppella. Insomma, me ne tornai a casa carica di meraviglie. Non so perché, dopo tanti anni mi è presa la capata che dovevo rifare quei dolcetti meravigliosi. Ho cercato in lungo e in largo e alla fine ho trovato una roba che avrebbe dovuto somigliare abbastanza. Mi vorrei lasciar andare e confessare dove avrei voluto lanciare l'impasto (immaginate la mia cucina costellata di palline di pasta, anche se ho il sospetto che non si sarebbe staccato dalle mani). Ma mi limiterò a dire che è stato arduo da maneggiare. E che ho vinto io. E che erano buonissismi. Anche se quelli di Poppella so' pop 'nata cos' La ricetta qui 👉🏻https://www.ilcastellodipattipatti.it/fiocchi-di-neve-poppella/ #ilcastellodipattipatti #fioccodinevepoppella #lievitomadre #quartieresanità #cucinanapoletana
E niente. Quando uno prende la capata che deve far E niente. Quando uno prende la capata che deve fare una cosa a tutti i costi. Le #baguettes. Ora sono diventate il mio must do del 2026. Il primo tentativo sembrava nato bene: prima lievitazione ottima, seconda fantastica. Per la cronaca: mi sono anche regalata la teglia apposita per non far azzeccare le pagnottelle l'una all'altra. È venuto fuori un pane fantastico, profumato, croccante fuori e mollicoso all'interno. Ma non sono baguettes. Continuo a cercare altre ricette con #lievitomadre anzi, se avete suggerimenti, vi ringrazio per la collaborazione ❤️ #ilcastellodipattipatti #ilovebread #frenchbread
Il meraviglioso #panetuttobuchi , ideale per crogi Il meraviglioso #panetuttobuchi , ideale per crogiolarsi nella lentezza di un fine settimana freddo e ventoso. La ricetta qui 👉🏻https://www.ilcastellodipattipatti.it/pane-tutto-buchi-remake/ #paneconlievitomadre #sourdoughbread #comfortfood #panefattoincasa
Questi lenti giorni di festa stanno per finire. Mi Questi lenti giorni di festa stanno per finire. Mi sono riposata, ho festeggiato, mi sono goduta con lentezza la famiglia, gli amici. Ho vissuto anche giornate intere agli arresti domiciliari sepolta sotto un piumone a vedere serie da cui non riuscivo a staccarmi. Ho impastato e dato una spolverata a macchina fotografica e blog. Ho mangiato. Tanto. Ma proprio tanto. È il momento dei buoni propositi (si, si, i soliti, sempre quelli là) Per festeggiare l'addio a questi giorni infiniti, ho preparato le ciabatte, un pane rustico e delizioso. Molto idratato, quindi un po' impegnativo, ma niente di impossibile. La ricetta qui 👉🏻https://www.ilcastellodipattipatti.it/ciabatte-con-lievito-madre/ #paneciabatta #panefattoincasa #lievitomadre #paneconlievitomadre #sourdoughbread
Ho approfittato dei giorni di festa, non per torna Ho approfittato dei giorni di festa, non per tornare ad impastare, quello lo faccio sempre, ma per scattare un paio di foto e scrivere un po'. La ricetta qui 👉🏻https://www.ilcastellodipattipatti.it/la-focaccia-di-matilde/ #ilcastellodipattipatti #focacciabread #sourdough #lievitomadre #christmasfoods
Anche Lubijana ha il suo ponte dei lucchetti. Gli Anche Lubijana ha il suo ponte dei lucchetti. Gli innamorati dopo averlo chiuso, gettano la chiave nella #Ljubljanica per suggellare il loro #amore 🩷 #ilcastellodipattipatti#liubliana #slovenia #ljubljana #ljubljanacity #igersljubljana #instaljubljana #sloveniapictures #everydayljubljana #ljubljanacitycentre #travelphotography #lovelock #padlock #heart #familyvacation #summer2024
Occhio alle scale #ilcastellodipattipatti #lubiana Occhio alle scale #ilcastellodipattipatti #lubiana #slovenia #ljubljana #slovenija #trip #visitslovenia #travelphotography #photooftheday #ifeelslovenia #igslovenia #photography #travelling #instatravel #travelgram #summer2024 #instagood #love #streetart #visitljubljana #metelkova #ljubljanamoments #meandmydaughter #familyvacation
Ho detto che Lubiana è terribilmente romantica? #i Ho detto che Lubiana è terribilmente romantica? #ilcastellodipattipatti #ljubljanacity #ljubljanamoments #exploringslovenia #slovenie #visitljubljana #beautifuldestinations #visitljubjana #igersljubljana #castlelubiana #igerslubianae #discoverljubljana #sloveniatrip #ifeelslovenia #lubjanacastle #heart #love #lubianagrad #castello #castle #lubjanacenter #lubjanacity #slovenjia #familyvacation #summer2024
Una visita al #castello dal quale si gode un panor Una visita al #castello dal quale si gode un panorama incredibile, non poteva mancare. Siamo saliti con la #funicolare e poi attraverso il fresco del bosco, con una passeggiata di pochi minuti, siamo riscesi in città #ilcastellodipattipatti #ljubljanacastle #ljubljana #slovenia #visitljubljana #igljubljana #ljubljanamoments #visitslovenia #ljubljanacity #ljubljanskigrad #ifeelslovenia #igslovenia #ljubljanainyourpocket #slovenija #ljubljanatimes #feelslovenia #ljubljanica #ljubljanaslovenia #ljubljanacenter #ljubljanamoments #igersslovenia #familyvacation #summer2024 #vacationontheroad #slovenia #sloveniatravel #summermemories
Siamo quindi arrivati a #Lubiana città romantica, Siamo quindi arrivati a #Lubiana città romantica, colorata, bellissima. Il centro storico è relativamente piccolo e si può visitare in un paio di giorni. #ilcastellodipattipatti #slovenia #ljubljana #slovenija #ljubljanamoments #lubianacity #visitslovenia #lubianaslovenia #igslovenia #kranj #visitlubiana #slovenja #mesto #sloveniatravel #visitljubljana #slovenka #familyvacation #vacationontheroad #romantictravel #summer2024 #summermemories
Siamo poi arrivati al castello di #Predjama, in #S Siamo poi arrivati al castello di #Predjama, in #Slovenia, il più grande al mondo costruito nella roccia. Un incanto, una favola nel verde rigoglioso del piccolo Stato #ilcastellodipattipatti #predjamacastle #castle #postojna #slovenija #visitslovenia #predjamskigrad #travelphotography #ifeelslovenia #sloveniatravel #igslovenia #slowenien #predjamacastleslovenia #postumia #feelslovenia #loveslovenia #summer2024 #castles #roadtrip #familyvacation #memories
Questa estate abbiamo fatto un viaggio bellissimo Questa estate abbiamo fatto un viaggio bellissimo #ontheroad Abbiamo visitato città meravigliose, partendo da #ferrara #ilcastellodipattipatti #emiliaromagna #igersferrara #ferraracity #ferraracentro #myferrara #visitferrara #volgoferrara #ferraradascoprire #igersemiliaromagna #comacchio #labellaferrara #travelphotography #travelinmycountry #ilovemyfamily #familyvacation
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