Salse e condimenti

Chimichurri

Quando la cuoca era bambina, ancor prima di andare a scuola, amava la geografia, ma non lo sapeva. Sulla scrivania del suo papà, dove lei disegnava, c’era un posacenere molto grande con tantissime scatoline di cerini, tutte raffiguranti luoghi noti di varie nazioni. C’era la Tour Eiffel, la fontana di Plaza Major di Madrid, la […] Read more…

Roast beef all’arancia

La cuoca Pa spadellando e rimestando ragionava sul fatto che esistono bimbi capricciosi, bisognosi di attenzione costante come le salse dei primi piatti che alla prima distrazione si attaccano o come i dolci che se non vengono curati abbastanza non crescono bene… e poi ci sono bambini che li prepari al mattino e per tutta […] Read more…