“Come stai?”
Ci pensate? Questa è la prima domanda che si fa alla persona che abbiamo appena incontrato, che abbiamo al telefono o alla quale stiamo scrivendo… Ci preoccupiamo del suo stato di salute.
In realtà, la cuoca pensa (malpensante sta donna, bacchettate sulle mani!) che quando formuliamo questa domanda, nel migliore dei casi è routine, pura formale cortesia per far sentire la nostra vicinanza, o nella peggiore addirittura è una introduzione a quelli che sono i problemi nostri, sempre più gravi di tutti quelli degli altri, infischiandocene altamente della salute del nostro interlocutore… Ma il problema non è la domanda, ma la risposta. La verità, avanti siate sinceri, non c’è bisogno però di divulgare, alzi la mano chi a questa domanda risponde: “Bene!”… eccovi lì, siete pochissimi e un paio di voi non hanno resistito alla tentazione di mentire.
Quando qualcuno ci chiede notizie sul nostro stato di salute non resistiamo alla tentazione di dire: “Insomma”, “Potrebbe andar meglio”, “Non me lo chiedere…”, “Periodaccio” la parola “bene” non è contemplata dal nostro vocabolario. La cuoca non capisce se nella testa delle persone c’è il fatto che dichiarare di stare bene è uno schiaffo a chi bene non sta, o è il tentativo di allontanare eventuali anatemi lanciati mentalmente dall’interlocutore, o è ancora il credere realmente di avere montagne insormontabili da scalare.
Non mi riferisco a quelli che veramente hanno problemi seri, di solito quelli non si lamentano, ascoltano, mi riferisco agli altri. Ci sono quelli che non vedono l’ora che gli chiedi come stai perchè possono raccontare che la mattina gli viene l’ulcera perchè la gente guida come se la strada fosse la loro (è vero che ci sono, ma se ci ingastriamo cambiano? No…), quelli che il mondo intero si è fermato per guardare proprio loro e gli rema contro, quelli che stanno male sempre più degli altri (e sono la categoria che la cuoca preferisce… le frasi che seguono sono reali, non partorite dalla mente della cuoca): “Ieri ho tossito talmente tanto, credo di avere una bronchite cronica che sta evolvendo in polmonite, devo andare dal medico perchè secondo me è enfisema”, “Non sopporto l’inverno, fa freddo, poi in primavera ho attacchi allergici che non respiro, non ti dico d’estate sudo copiosamente, l’autunno mi intristisce” (la quinta stagione non l’hanno inventata, ma anche quella creerebbe un problema), “Ho un brufolo su una natica, di sicuro sarà un ascesso intestinale!”, “Ho un dolore che mi parte dalla cervicale, scende nella spalla, poi via verso la regione lombare, arriva nel piede, gira tre volte intorno alla gamba e torna su!”, “Sto sudando sotto il naso, vuol dire che ho qualche organo interno in sofferenza”, “Sono stato due settimane in vacanza alle Seycelles, ma ho avuto un dolore alla mano che non mi ha dato tregua”, “Sono stata malissimo e ancora ho degli strascichi… ho avuto delle coliche gassose da paura!” (e in questo caso il problema serio lo hanno le persone che ti stanno vicine)….
Ieri la cuoca ha concluso il ciclo di esami per il tagliando annuale e sta bene, avanti chiedete: “Come stai?” “Sto bene!!!” e la cuoca veramente sta bene, ha solo trascurato il suo blog e quello dei suoi amici, pertanto chiede scusa, da oggi sarà più costante.
 

INGREDIENTI (stampo da budino a ciambella 26 cm diam.)

500gr di panna liquida
200gr di latte
100gr di cocco disidratato
10gr fogli di gelatina
230 gr di zucchero a velo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o 1 bacca)

100gr di zucchero semolato
1/2 cucchiaio di glucosio
1 cucchiaio di acqua

 

PROCEDIMENTO:

Mettere il cocco disidratato nel latte per almeno 6 ore, girando ogni tanto. Filtrare.
Preparare il caramello: in un pentolino far sciogliere lo zucchero semolato, il glucosio e l’acqua, senza mai mescolare, girando il pentolino (come mi ha insegnato Valentina!), altrimenti si formano grumi. Quando ha assunto un bel colore ambrato spegnere. Mettere lo stampo nel forno appena caldo, quindi bagnarlo internamente con acqua tiepida e versarci il caramello facendolo scorrere bene intorno alle pareti.
Mettere in ammollo la gelatina in poca acqua. In un pentolino scaldare la panna, il latte filtrato, la bacca incisa e lo zucchero, avendo cura che quest’ultimo si sciolga bene, ma non far mai bollire. Aggiungere la gelatina ben strizzata e mescolare. Filtrare anche questo composto e versarlo nello stampo sul caramello. Mettere in frigo almeno quattro ore.
Al momento di sformare la panna cotta, immergere il contenitore qualche minuto in acqua tiepida e quindi capovolgerlo sul piatto da portata.
L’angolo del sommelier: la panna cotta è chic ma anche un pò grassa, abbinerememo un Ramandolo DOCG o un  Colli Orientali del Friuli DOCG Picolit

 

 

 

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111 Comments on Come stai? e la panna cotta cocco e caramello

  1. Beatrice Rossi
    7 Maggio 2013 at 11:04 (6 anni ago)

    Sono felice di leggere che va tutto bene! Ti capisco… ho anche io "almeno" un paio di amiche che non fanno che lamentarsi… lamentarsi… lamentarsi… e quando non è la salute è altro! E siccome io Santa Pazienza non sono è andata a finire che non le cerco o mi viene da rispondere per le rime. Ho un gran caratteraccio quando mi ci metto! Sono sicura che però una fettina della tua panna cotta addolcirebbe questa acidona… posso averne una? 🙂
    Un baciotto e buona giornata!

    Rispondi
  2. Mariangela Circosta
    7 Maggio 2013 at 11:04 (6 anni ago)

    Ciao Patty non ti chiedo come stai, hihihi, con un dolce così si sta divinamente bene! Anche io ho pubblicato la panna cotta con le fragole ma la prossima volta proverò la tua ricetta, il cocco non manca mai nella mia cucina!!!

    Rispondi
  3. Michela
    7 Maggio 2013 at 11:08 (6 anni ago)

    Io sono di quelle che alla domanda "come stai'" risponde spesso "bene" perché non ce la facico a parlare dei fattacci miei (orsa sono).
    Comunque sono d'accordo…il più delle volte lo chiediamo, o ce lo chiedono, senza un interesse effettivo. Il più delle volte quella domanda viene usata come introduzione ad un discorso di proprio interesse (cinismo *mode on*).
    Comuqnue Patty, io sono davvero contenta che tu stia bene. E contenta della tua panna cotta, dolce che adoro.
    Sei bella.
    Sappilo.

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 13:24 (6 anni ago)

      Non lo mettevo in dubbio… ma orsa non sei, anzi! Sei straordinaria! Un bascione!

      Rispondi
  4. Ely Valsecchi
    7 Maggio 2013 at 11:10 (6 anni ago)

    Ma davvero? Io che sono un inguaribile ottimista rispondo che c'è sempre qualcuno che sta peggio di me e così mi salvo :-))))
    Un panna cotta davvero golosa con il cocco sarebbe la preferita del mio Mattia!

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 13:25 (6 anni ago)

      Ely… sei un mito!!! L'ottimismo ci salva dalla metà di tutti i mali, compresi quelil degli altri! Un bascio!

      Rispondi
  5. Roberta
    7 Maggio 2013 at 11:11 (6 anni ago)

    Oh cara, guarda, io me la cavo ma ho una tosse che non ti dico che tra poco a furia di tossire mi collasserà un polmone se non due, e il raffreddore che gocciolo come un rubinetto aperto e finirò per ammalarmi con tutto questo umido, e un occhio muffo per l'allergia e forse peggiorerà così tanto che non potrò mai più mettere le lenti in vita mia, e poi un fastidio al gomito destro che non riesco nemmeno più a scrivere un post….. 🙂
    Scherzo, io dico sempre sto bene, anche se non è vero, sarò da psichiatra???
    Un bacio cuochina, sono tanto contenta che il tagliando sia ok, un abbraccio immenso!!!

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 13:27 (6 anni ago)

      L'occhio muffo mi era piaciuto!!!
      E poi quando non stai bene telefoni al medico da dei posti impensabili…. mentre scrivevo pensavo a te e alla storia del povero medico che riceve da voi le telefonate più assurde! Ti bascio tesoro mio!

      Rispondi
    • Roberta
      7 Maggio 2013 at 16:13 (6 anni ago)

      ahahaha, te la sei ricordata! 🙂

      Rispondi
  6. Dani
    7 Maggio 2013 at 11:13 (6 anni ago)

    Patty piangersi addosso è scaramanzia, ricorda che "chi chiagn' fott' a chi rir' " (non ho mai saputo scrivere in napoletano ma il concetto è chiaro,no?). Ed è sempre così!!!! L'amica che ti piange addosso tutto il tempo alla fine campa cent'anni, mentre tu che ridi e te ne freghi muori prima… o comunque mentre ridi a te qualcosa capita e a quella che piange non le capita mai niente… Ma io ho imparato, gli occhi addosso si mettono ai piagnoni fasulli, meledetti, ormai vi riconosco e giro alla larga, ma se insistete attenti a voi, la vostra tattica con me non attacca 😛
    Ok mi sono fatta trascinare dall'argomento caldo, ma mi sento punta sul vivo perchè l'amica piagnona ce l'avevo e dato che non era solo piagnona ma anche un'egoista patentata ora amica non è più 😛
    Ok la smetto e penso alla panna cotta che io aodoro. Nonostante ami cioccolato creme e grassi, alla fine nel mio pancino un posto d'onore la panna cotta se lo mertia!!!!
    Bacioni

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 13:29 (6 anni ago)

      Ognuno di noi ha l'amico piagnone… e sono concorde sul detto (mia mamma lo ripete di continuo!!!). Pensa che io ne ho un paio che non riesco a schiodare! Ti bascio tesoro!

      Rispondi
  7. Patrizia
    7 Maggio 2013 at 11:13 (6 anni ago)

    Felice che il tuo tagliando sia andato bene…Deliziosa ricetta!! A presto!

    Rispondi
  8. Maddalena Laschi
    7 Maggio 2013 at 11:18 (6 anni ago)

    Ciao Patty! Allora 'Come stai?'
    Io sto BENE, ma bene….
    Simpaticissimo il tuo post e fa paura da quanto è' vero! Però, devo dire che non sempre, ma nella maggior parte dei caso quando mi fanno questa domanda, veramente rispondo che sto bene! Forse penso sempre alla salute dei miei cari, e si sa', quando c'è la salute c'è tutto, quindi spero che tu stia bene, come in questo periodo sto bene io….ti mando un caro saluto!
    Maddy

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 13:30 (6 anni ago)

      ma tu sei una positiva, altrimenti non avremmo mai potuto andare d'accordo! Sei una tipa dal sorriso facile e già questo aiuta! un bascione!

      Rispondi
  9. Piovonopolpette
    7 Maggio 2013 at 11:22 (6 anni ago)

    Sai che ci ho pensato proprio l'altro giorno? Non ricordo chi, come, dove e perché, ma mi sono chiesta perché questa persona – che di certo non era un amico stretto che aveva bisogno di confidarsi – mi abbia risposto "eh non puoi capire". Forse sono l'eccesso opposto, ma ci sono rimasta male. E mi ha fatto pensare… In ogni caso, sono felicissima che tu stia bene e questo è ciò che conta! Sei forte Patty, ti abbraccio!

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 13:35 (6 anni ago)

      Polpy, in effetti noi non abbiamo, chissà perchè, la facoltà di capire quanto male stanno gli altri… Dalle foto tue che ho visto mi sembri anche tu una che sprizza ottimismo da tutti i pori! Ti bascio forte forte!

      Rispondi
  10. SimoCuriosa
    7 Maggio 2013 at 11:29 (6 anni ago)

    tu non ci crederai ma prima volevo passare dal tuo blog, perchè era già un po' che non ti "vedevo" in giro nè qui nè "dillà" ma non riuscivo a entrare…
    girava girava ma non ti trovava 🙁
    panico
    poi ora con sollievo ho visto il tuo nuovo post e quindi ..come stai?
    ahahah dai scherzo magicaPa
    sono contenta che i tuoi controlli siano andati bene! 🙂 un baScione

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 13:36 (6 anni ago)

      Grazie tesoro… in effetti era quasi una settimana che non pubblicavo…nu scandalo!
      PS Sto bene!!!
      Ti bascio!

      Rispondi
  11. SimoCuriosa
    7 Maggio 2013 at 11:31 (6 anni ago)

    panna cotta al cocco? sicuramente per me!
    posso passare…per merenda ??? daiii per favoreeeeeeeeeeeee

    Rispondi
  12. elly
    7 Maggio 2013 at 11:31 (6 anni ago)

    Mannaggia sta storia mi intriga… ripasso più tardi a leggere meglio. Devo scappà adesso….

    Rispondi
  13. Flora
    7 Maggio 2013 at 11:36 (6 anni ago)

    La panna cotta che merita di essere provata!!!
    Mi fa piacere che tutto bene…
    a presto

    Rispondi
  14. Antonella
    7 Maggio 2013 at 11:48 (6 anni ago)

    Ciao Patty come sempre i tupi post sono .. fenomenali! Questa panna cotto al cocco mi attira moltissimo.. ho copiato la ricetta è da provare presto! Grazie!! Baci.

    Rispondi
  15. Roberta Morasco
    7 Maggio 2013 at 12:18 (6 anni ago)

    Patty, tu non sai (anzi so che lo sai..) quanto mi rende felice leggere questo post..non sto ridendo, mi hai fatta commuovere.
    So bene cosa significa 'incontrare' certe malattie, non personalmente, ma ci sono passata da molto vicino..so che quando chiedo ad una persona 'Come stai?' non lo faccio a caso, e detesto quando mi sento rispondere 'Tiriamo avanti'..ma come 'TIRIAMO AVANTI?'..che problema hai? non si può vivere tirando avanti, se godi di buona salute tutto il resto si risolve, la vita deve essere goduta ed apprezzata in ogni singolo istante, non si può farsela 'passare addosso'…
    Tu sei una persona solare, combattiva, ottimista e ti meriti di urlare al mondo STO BENEEEEEEE…..
    Ti abbraccio forte forte amica, portaci sempre messaggi di questo tipo, sono importanti!
    Detto questo, la panna cotta al cocco è una vera goduria!!!
    Baci, Roberta

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 14:50 (6 anni ago)

      Bella, lo so lo so che ti ho resa felice!!! Ma lo sai che l'altro giorno volevo fare la tua torta di fragole morbidosa, pensavo di avere in casa tutto, mi mancava il mascarpone e ho fatto un'altra cosa…. ma quella la devo fare! Un bascione!

      Rispondi
  16. Ilenia Meoni
    7 Maggio 2013 at 12:23 (6 anni ago)

    Che buona la panna cotta così….è un dolce che non fo mai ma che mi fa gola a vederlo !! e bella presentazone!!!!…..Come stai???? ma sai che io quasi sempre rispondo "bene" o al max "non c'è male" 1° perchè chi te lo chiede spesso te lo chiede per "routine" come dicevi 2° perchè se ho dei problemi difficilmente amo parlarne così con il primo che capita 3° perchè non sopporto quelli che si lamentano sempre di tutto e tutti!!!!! Non sono un tipo sempre solare anzi a volte mi girano a mulinello…ma a quel punto preferisco rispondere semplicemente "insomma oggi mi girano di brutto!!"….della serie "stammi alla larga che non 'è aria!" ….cmq sono contenta che il tuo tagliando annuale sia andato bene!!! Vai alla grande!!!! un bascio

    Rispondi
  17. m4ry
    7 Maggio 2013 at 12:51 (6 anni ago)

    Io sono maledettamente e spudoratamente sincera…rispondo di getto…e con la verità…però è vero quel che scrivi..è proprio così ! L'esempio del brufolo mi ha fatto morir dal ridere ! Ahahah ! Sono felice che il tuo tagliando sia tutto ok..e ora, mi godo questa meravigliosa panna cotta ! ..cocco e caramello…wow….adoro la luce e la composizione delle tue foto…aspettami che arrivo 😉

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 14:51 (6 anni ago)

      Queste foto sono state fatte seguendo le istruzioni di Vaty… imparo, no? Un bascione!

      Rispondi
  18. Ketty Valenti
    7 Maggio 2013 at 13:01 (6 anni ago)

    Sono contenta di sapere che stai bene….e te lo dico….sto bene anche io grazie a Dio…..alla panna cotta non resisto è un dolce che mi piace da mangiare,da vedere e da servire…Trè chic!
    Z&C

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 14:52 (6 anni ago)

      Grazie tesoro… très chic detto da te me lo tengo e me lo incornicio! Un bascio!

      Rispondi
  19. Virginia
    7 Maggio 2013 at 13:09 (6 anni ago)

    C'era un periodo in cui non ne potevo fare a meno! poi mi è un po' passato…ma è sempre uno dei miei dolci preferiti! a presto!

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 14:53 (6 anni ago)

      Non la faccio spesso, ma quando la faccio mi piace variare, e per fortuna le bimbe mi vengono dietro! Un bascio!

      Rispondi
  20. Elisa Cima
    7 Maggio 2013 at 13:25 (6 anni ago)

    Condivido appieno tutto quello hai scritto Patty!
    La panna cotta al cocco è la mia preferita…buona buona!
    Un bacio

    Rispondi
  21. Giovanna Bianco
    7 Maggio 2013 at 13:37 (6 anni ago)

    Patty mi hai fatto ridere fino alle lacrime!!!! Troppo simpatica, hai ragione!!! Ora ti dico una cosa. Io per mia fortuna ho sempre il sorriso sulle labbra, bene lo sai cosa mi ha detto una persona? Tu sorridi, io ormai non sorrido più!!! Ancora se ci penso mi verrebbe di risponderle in malo modo!!! La gente si lamenta sempre, io invece penso che solo sorridendo si allontanano le negatività.

    Ora per completare il tuo bellissimo post, prendo una fetta della tua buonissima panna cotta e mi congratulo con te per la tua buona salute. Un abbraccio.

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 14:55 (6 anni ago)

      Grazie Giovanna, anche io penso che se si affronta la vita sorridento alla fine il compito viene alleggerito! Un bascione grande grande!

      Rispondi
  22. paneamoreceliachia
    7 Maggio 2013 at 13:46 (6 anni ago)

    Ma quanto hai ragione Patty, certa gente non aspetta altro per tediarti per una settimana. Ora come ben dici tu, se i problemi ci sono e si ha bisogno di condividere per risollevarsi il morale, ok, ma la maggior parte delle volte sono solo futilità ed uno sterile bla bla ba, io, bla bla io, bla bla io!
    Fortuna che ci consoliamo con questa bella pana cotta, mai provata al cocco. Chissà che goduria.
    alice

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 14:56 (6 anni ago)

      Alice, hai ragione un conto è la confidenza con l'amico e un conto è il blablabla… Si, confermo, è una goduria! Un bascio!

      Rispondi
  23. Vaty ♪
    7 Maggio 2013 at 13:52 (6 anni ago)

    tesoro, eccomi rientrata e a leggere questo tuo post. ben detto Patty: è un gran bene che possiamo spesso rispondere "sto bene" e non diamolo mai per scontato! sono felicissima guarda.. sinceramente avevo temuto quasi il peggio.
    ma ora che leggo il post, posso tornare a sorridere con te.
    E questa panna cotta al cocco? ho già preso nota degli ingredienti (magari io non la fitro il cmposto perchè mi piace sentire il cocco!) e proverò con il caramello così, senza girarlo!
    quanto mi siete mancate ragazzeee!!! un bacio grande grande Patty-PA!

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 14:58 (6 anni ago)

      Vaty, bentornata!!! si è di questa che ti parlavo… Non ho il latte di cocco e ho fatto così… in realtà neanche io ho filtrato molto perchè adoro sentire il cocco, come te! Ho seguito abbastanza bene le tue istruzioni sulle foto? Anche tu mi manchi tanto! Un bascione

      Rispondi
  24. simona
    7 Maggio 2013 at 14:00 (6 anni ago)

    Patty dolcissima noi ci frequentiamo da poco, ma tu non sai che piacere ho provato nel leggere le ultime righe… sono felice che il tuo tagliando sia andato bene… Sai, la salute è un bene prezioso, importante, forse il più importante.. non ha caso si dice "se c'è la salute c'è tutto" e io la penso proprio così… sarà che appartengo alla categoria di persone che pur avendo mille problematiche cerca sempre di non farle pesare al prossimo, mi lamento poco e cerco sempre di sorridere… facciamo un esempio… sono tornata a casa da 1 h circa, ho beccato in pieno un temporale, a piedi, 1 ombrello, borse, 24 h in mano e bambina in braccio, fatto in questo modo tutta la strada di casa, gin ha perso pure uno stivaletto.. ad un certo punto m'è scappato da ridere… la situazione grottesca m'ha fatto questo effetto.. a fianco a me c'era invece un'altra mamma che ha trovato modo per lamentarsi di continuo per un buon tratto di strada… certo non reagisco sempre così…ci sono volte che prende male anche me… ma sono convinta che prendersela per ogni cosa, trovare sempre un modo per vedere il bicchiere mezzo vuoto sia la strada giusta per essere infelici..
    La panna cotta al cocco è una chicca golosissima e confesso che al cocco non l'ho mai provata, l'aspetto è divino e anche la foto:) bravissima cuoca bella! ti abbraccio tanto tanto sono troppo felice per te:*

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 15:01 (6 anni ago)

      Scommetto che avevi anche i tacchi…. ma quanto bella sei? Non arrabbiarsi mai vuol dire o drogarsi malamente o avere dei problemi comportamentali, è logico farlo ogni tanto! Ma po lo stivaletto della pulce lo hai trovato? Un bascione!

      Rispondi
  25. Berry
    7 Maggio 2013 at 14:06 (6 anni ago)

    Patty ♥ sapere che tu stai bene mi riempie di gioia, anche io STO BENE! E devo dire che, come hai detto ieri tu su fb, spesso ci dimentichiamo di quanta leggerezza mettiamno nelle nostre parole, dovremmo imparare a pensare bene prima di dire che "male" oppure "tiriamo avanti" o anche solo "sono stanca". I peggiori sono quelli che tornano dalle ferie e si lamentano (cosa che peraltro faccio anche io…)!
    Non sai quanto vorrei abbracciarti ♥ e mangiare questa panna cotta (con il latte di soia magari) e chiacchierare, raccontandoci a suon di sorrisi, senza nessun lamento.
    Ti voglio bene!

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 15:03 (6 anni ago)

      Folletto mio dolce… ma che bello prendersi in giro! Anche a me piacerebbe rivederti e abbracciarti, ascoltando tutte le ultime novità sull'innamorato! Un bascione!

      Rispondi
  26. Silvia- Perle ai Porchy
    7 Maggio 2013 at 14:17 (6 anni ago)

    E' tornataaaaaa!! Bella e tagliandata, con un bel bollino blu, e il libretto aggiornato in tasca!
    La cara Patty ha passato la revisione!!!
    Yeeeee!! Niente multa, niente sci, niente di niente!
    Solo una bella fettona abbondante di pannacotta! 🙂
    Bacioni!!

    Rispondi
  27. Emanuela Ricamidipastafrolla
    7 Maggio 2013 at 14:19 (6 anni ago)

    Cara Patty, quale notizie più bella potevi darci? Non riesco a pensare a tutto il resto come problemi quando c'è la salute in famiglia c'è veramente tutto!!! Un abbraccio grandissimo e adesso mi godo questa gustosa panna cotta. Baci Manu

    Rispondi
  28. gwendy
    7 Maggio 2013 at 14:24 (6 anni ago)

    Innanzi tutto complimenti per la tua panna cotta deve essere deliziosa!
    Ma lo sai che hai ragione!!Quando ci si incontra la prima cosa che si dice è come stai.Onestamente penso che sia una frase di routine o di circostanza,di quelle che vengono in automatico,tant'è vero che spesso non si ascolta nemmeno la risposta.
    Ad ogni modo penso che con le persone con la quale non si ha un legame particolarmente stretto sia buona educazione rispondere: Bene! anche quando non è vero per non farli trovare male,proprio perchè nella maggior parte dei casi si tratta di una frase di circostanza.
    Un bacio cara Patty e ben tornata tra noi!!:-)

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 15:05 (6 anni ago)

      ma vuoi mettere poi la bellezza di poter raccontare tutti i propri mali? Un bascione grande grande!

      Rispondi
  29. Sara
    7 Maggio 2013 at 14:44 (6 anni ago)

    lo sai che ci ho riflettuto anche io su sta frase che sputiamo dalla bocca senza minimamente pensare a qual'è la risposta??! e lo sai che in qualche periodo della mia vita pure io declinavo il bene x una lamentela di qualsiasi tipo che mi passava x la testa?
    POi ad un certo punto mi sono fermata a ragionare…ma se sto in salute, e i miei cari pure, lavorare lavoricchio, l'amore ce l'ho..l'amicizia non ne parliamo..al raduno ho fatto un terno all'otto in fatto di amicizia…che altro serve x essere felici? NIENTE..la felicità è una condizione mentale in tantissimi casi!!

    La tua pannacotta è bellissima..non amo questo dolce però cosi al cocco mi sa di fresca..e una cucchiaiata gliela darei al volo!
    Ciao carissima Patty :)!

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      7 Maggio 2013 at 15:07 (6 anni ago)

      Gioia l'importante è capirlo in tempo, tu poi sei una persona gioiosa e solare… che il solo fatto di starti vicino mette allegria! Ti bascio forte forte!

      Rispondi
  30. Monica
    7 Maggio 2013 at 14:57 (6 anni ago)

    Hai ragione Patty, il "come stai" è soltanto abitudine e molto spesso non si ascolta neanche la risposta!!!! Personalmente risponde sempre "benino", perchè come un mio caro amico sempre mi ricorda " se dici bene sei inviadiato, se dici male sei compatito…allora freghiamo tutti con benino"!!!!! 😉
    Questa panna cotta è sublime. Baci a presto!!!!

    Rispondi
  31. Paola
    7 Maggio 2013 at 15:32 (6 anni ago)

    Ciao patty sono felice di sapere che stai bene e complimenti per la pannacotta!
    Se ti va, senza alcun impegno ovviamente, potresti passare nel mio blog ed esprimere il tuo voto per la mia ricetta "Primavera di calamari" nella sfida finale del contest a cui sto partecipando: “ Tutti i colori del cibo” oppure digitando il seguente link
    http://www.nastrodiraso.com/wordpress/tutti-i-colori-del-cibo-la-sfida-finale.html.
    Grazie mille e a presto
    paola

    Rispondi
  32. Zonzo Lando
    7 Maggio 2013 at 15:45 (6 anni ago)

    Pure la risposta però spesso è non pensata… "tutto ok" di solito si risponde, ed è la bugia più detta. Grazie per lo spunto cara e alla domanda rispondo:"Se avessi il tuo dolcetto per le mani, starei molto meglio ehehehee" Un bacione !

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:11 (6 anni ago)

      Scommetto che però se stessi zonzolando in giro mi diresti che non c'è nessuno che stia meglio di te, vero? Un bascione gioia!

      Rispondi
  33. Giovanna vanna
    7 Maggio 2013 at 16:03 (6 anni ago)

    parole sante le tue, però devo dire la verità io di solito mi interessa veramente sapere come sta una persona, però se la persona in questione è ipocondriaca allora non glielo chiedo proprio come sta, ah ah ah!faccio bene? io invece anche se sto male dico sempre che sto bene, forse per scaramanzia? buona la panna cotta, brava!

    Rispondi
  34. Dolcemeringa Ombretta
    7 Maggio 2013 at 16:47 (6 anni ago)

    io sono sincera di solito rispondo bene ma lìaltra parte di solito mi dice ma sempre bene?! ma non ho volgia molte volte di sviscerare alle altre persone certe cose…. ci vorrebbe il giusto ma dove sta?!
    L'importante e' che tu stia bene:)
    e ora mi godo questa panna cotta divina!!!
    un bacione

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:13 (6 anni ago)

      Grazie tesoro… io risponderei "perchè dovrebbe andar sempre male?"… Ottimismo chiama serenità! Un bascio tesoro bello!

      Rispondi
  35. elly
    7 Maggio 2013 at 17:23 (6 anni ago)

    Eccomi finalmente ho potuto leggere il tuo post. Bimba… innanzi tutto sono contenta che il tuo tagliando sia andato ok ok ok. E questo lo abbiamo sistemato!!! L'altra cosa è che leggendo mi hai fatto venire in mente un amico che ogni volta che gli chiedevo come stava lasciava intendere che era meglio cambiare domanda…. che portava addosso tutto il peso del mondo ecc ecc. Per cui imparai a esordire con lui: Non voglio sapere come stai! E per fortuna l'ha sempre presa bene perché la cosa lo faceva pure ridere! E siccome il riso fa buon sangue… forse gli ho salvato la vita! hehehehe!!! Passiamo invece alla panna cotta coccottosa… Miiiii. Ma questa è buonaaaaa. E mi piace veramente assai! Mentre non saprei proprio darti un giudizio per l'angolo del sommeiller. Non ci capisco un tubo perché non mi piace. Per me esiste solo il Brachetto… e la romanella! Baci mia bella signora. E stasera ti penserò perché devo friggere e immaginerò te che tenti di friggerti le figlie!!!! ….

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:16 (6 anni ago)

      Porelle…. da Matilde ne uscirebbero dei bei pezzettini!!! Beata te che friggi… io ormai l'ho scordato! Un bascione!

      Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:17 (6 anni ago)

      Anche io sono a dieta… l'ho appena assaggiata ma giusto per capire se era venuta buona… Che peccato!!!! Un bascione!

      Rispondi
  36. Chiara Setti
    7 Maggio 2013 at 18:58 (6 anni ago)

    Pensa che in Spagna si usa dire hola que tal (ciao come va?) ma si risponde uguale quindi non si rispondere proprio alla domanda… 🙂
    Buonissima la tua panna cotta!! Un bacio

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:17 (6 anni ago)

      Sapeva della domanda, ma non della risposta… un modo carino di eludere le formalità… Un bascione!

      Rispondi
  37. Cristiana Beufalamode
    7 Maggio 2013 at 18:59 (6 anni ago)

    Felice che tu stia bene…per prima cosa!! Beh, sono una di quelle che ha paura di rispondere: "bene"…perché ho paura che me la tirino…penso sempre che esser felici dia fastidio…una signora anziana una volta mi disse: " Se qualcuno ti dice che bel marito, che bei figli, come stai bene… tu pensa sempre nella tua testa: "Merda, merda"…e se ti capita datti anche una grattatina"…forse anche da qui nasce il mio desiderio di non farmi notare, perché a me la vita piace un sacco e mi emoziono ancora per piccole cose e penso che ogni attimo di serenità sia un dono che va custodito.. e per finire: che voglia di panna cotta..e al cocco per di più…notte cri

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:21 (6 anni ago)

      Ma sei un mito…!!! Elegante come sei non ti ci vedo a darti delle grattatine! Invece immagino che la felicità sia contagiosa e spesso sembro un'oca giuliva… Però da oggi in poi se mi dicono le stesse cose anche io penserò "merda merda"… fantastico!!! Un bascio tesorone!

      Rispondi
  38. Roberta
    7 Maggio 2013 at 19:37 (6 anni ago)

    Verissimo Patty, se ne sentono di tutti i tipi… ma noi stiamo BENE!!!!
    Che bontà la tua panna cotta!!! 🙂
    Bacio e buona serata!

    Rispondi
  39. Alessandra
    8 Maggio 2013 at 3:51 (6 anni ago)

    Una mia amica invece mi chiedeva come stai e cominciava lei a rispondere!Era senza vergogna…del tipo Come stai? IO non tanto bene e blablabla…adesso non e' piu' mia amica,chissa' perche' 🙂

    Felice pero' che tu stia davvero bene…avevo letto su fb e non capivo,ma ora lo so!

    La tua panna coccosa e' cosi' bella..chissa' che buona 😛

    P.s. ho dovuto rimandare le tagliatelle a causa di un weekend di fuoco,ma appena le faccio ti avviso!Baciotti Patty

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:22 (6 anni ago)

      Ale e ci credo che non è più amica tua! Fammi sapere quando le fai che mi fa piacere! Un bascione!

      Rispondi
  40. annaferna
    8 Maggio 2013 at 4:42 (6 anni ago)

    ciao Patty Patty
    come stai? uauauaua ^_^ hai dimenticato "tutto bene e niente in ordine".
    Felice per te
    bacio

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:23 (6 anni ago)

      E' vero, mi mancava…. aspetto ancora qualche giorno e poi anche io sarò felice per te! Un bascio stretto stretto!

      Rispondi
  41. mimma
    8 Maggio 2013 at 5:22 (6 anni ago)

    devo fare il tagliando…anzi ne devo fare due…..devo trovare il coraggio….LO TROVERO'!!!!!
    la panna cotta è il dolce preferito del mio doppio….infatti è sempre piu' doppio!!!
    un bacione!!!

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:25 (6 anni ago)

      …e lo devi trovare!!!!! … il mio tagliando almeno fino a quest'anno era un obbligo, dall'anno prossimo me lo dovrò fare per i fatti miei… Un bascio a te cara forte forte!

      Rispondi
  42. Vale@Lattealcioccolato
    8 Maggio 2013 at 7:04 (6 anni ago)

    Pensa che io rispondo "Bene" a prescindere. Ma molto probabilmente perchè non voglio ammettere che ci siano problemi nemmeno a me stessa. Una volta ho letto che il vero amico è quello che ti chiede come stai e poi ascolta anche la risposta. Niente di più vero.
    Sono felice che tu stia bene Patti, davvero davvero davvero! :****

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:27 (6 anni ago)

      Quando ero ragazza dicevo sempre "quando ci sono problemi li scavalco!"… ma da grande ho imparato ad affrontarli ed essere positivi aiuta sempre… però leggendoti mi hai sempre dato l'idea di una ragazza ottimista.. mi sbagliavo? un bascione!

      Rispondi
  43. sandra indovinachivieneacena
    8 Maggio 2013 at 7:37 (6 anni ago)

    STO BENE!!!!
    E quanto è vero che ci lamentiamo per niente Patty!
    ma quando ho problemi io lo dico lo stesso perchè se ti lamenti ti capitano addosso ancora di più episodi "esosi"…. si attraggono fra di loro e vivono con i nostri lamenti, quindi IO STO BENE e sono felice che stia BENE ANCHE TU!!!
    Veniamo alla panna cotta: me ne hai lasciata una abbondante ciotola enorme? con il cocccccccoo….
    bella la mia cuoca!
    Sandra
    p.s. ma la pasta madre? sempre attiva?

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:29 (6 anni ago)

      Pasta madre sempre attiva… l'ho anche sguinzagliata in giro fra il parentado e le amicizie e sembra ne stiano traendo un gran gusto! Tra poco prossimo lievitato per te! Un bascione grande!

      Rispondi
  44. Miky
    8 Maggio 2013 at 7:43 (6 anni ago)

    L'importante mia dolce Patti è che tu stia bene <3
    Per il resto sono d'accordo con te, "il come stai" è una domanda di cortesia e c'è davvero poca gente che risponde "bene".
    Buonissima la tua panna cotta.
    Un bacio grande.
    Miky

    Rispondi
  45. giovanna pisano
    8 Maggio 2013 at 11:13 (6 anni ago)

    ahaha Patty c'hai proprio ragione,io un tempo rispondevo bene grazie anche se qualche volta non era cosi',con l'andar del tempo ogni volta che dicevo bene,sembrava che me la tiravano e cosi' ho imparato a dire ,mah non ci lamentiamo,potrebbe andar peggio,ahahhahahha
    Una cosa pero' è certa con la tua panna cotta son disposta a correre il rischio e dire "Bene grazie" ahahhahha 🙂

    Rispondi
  46. Una Fetta Di Paradiso
    8 Maggio 2013 at 11:52 (6 anni ago)

    Io, purtroppo, sono un libro aperto, quindi alla consueta domanda 'come stai?' non è che io possa fingere chissà quanto. Ma ciò che non mi piace sono quelle persone che davvero non gli frega niente di sapere come stai, e lo chiedono come se fosse un intercalare, come se si dicesse 'comunque' od 'insomma'. A quel punto preferisco che non mi chiedano niente.
    Detto questo, la mia felicità è che nel tuo tagliando annuale vada tutto bene!
    Un bacione Pa,
    Vale

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      8 Maggio 2013 at 14:31 (6 anni ago)

      Hai ragione, sono veramente insopportabili… ma lo sai che ci avrei scommesso che il tuo viso si poteva leggere? Grazie e un bascionissimo!

      Rispondi
  47. Luca Monica
    8 Maggio 2013 at 14:44 (6 anni ago)

    Finalmente la CuochinaPa!!!
    Uff…sono stata interotta da una telefonata….ah ah ah ha….
    Sono felice…stai bene….fantastica come la tua panna cotta!!!

    Ragazza che belle foto…mi piace un sacco l'ultima!!!!!!!!

    Un abbraccione grande grande
    monica

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      9 Maggio 2013 at 10:22 (6 anni ago)

      ma chissà chi è stata quella scocciatrice…. 😀 Un abbraccione anche a te e curati!!!! Un bascione!

      Rispondi
  48. conunpocodizucchero Elena
    8 Maggio 2013 at 15:48 (6 anni ago)

    oh come sono d'accordo con il tuo stato d'animo di fornte a chi sa solo lamentarsi. E di tutto poi!! oh Patty, quante fette della tua panna cotta dovrei dispensare qui a un bel po' di gente per addolcirle! 😉

    Rispondi
  49. www.mipiacemifabene.com
    8 Maggio 2013 at 16:25 (6 anni ago)

    che bello Patty Patty; il mio è il commento numero 100! Non riuscivo ad arrivare in fondo alla pagina… 😀 Mi piace, 100 è una cifra tonda, tonda come me 😀 😉 Ricetta e foto superlative come al solito! Un bacione Patty! A presto!

    Federica .-)

    Rispondi
  50. Simona
    8 Maggio 2013 at 19:06 (6 anni ago)

    che dire di questa panna cotta??? è una meraviglia sembra così scioglievole e delicata…. da rifare assolutamente!!!! i miei complimenti Patty! bascioni

    Rispondi
  51. BlackBetty
    9 Maggio 2013 at 7:16 (6 anni ago)

    Hai proprio ragione patty…la gente aspetta solo di potersi lamentare è incredibile! invece di guardare cosa capita di bello si notano solo le cose negative!
    Detto questo, ho una passione sfrenata per la panna cotta, il caramello ed il cocco e tu sei riuscita a mettere insieme tutti e tre gli ingredienti! Potrei considerarlo il dolce perfetto 😉
    Bacini
    Betty

    Rispondi
    • ilcastellodipattipatti
      9 Maggio 2013 at 10:24 (6 anni ago)

      E' la maledizione dell'essere umano, ricordare solo gli eventi negativi… chissà perchè! Grazie sei molto cara! Un bascio!

      Rispondi
  52. faustidda
    9 Maggio 2013 at 13:29 (6 anni ago)

    felice che tu stia bene e felice anche per questa panna cotta.
    A proposito… io ho un dolorino…
    :))))
    Baci

    Rispondi
  53. Pinko Pallino
    9 Maggio 2013 at 15:46 (6 anni ago)

    Dalle mie parti la frase fatta in risposta al come stai è: bene, per far presto!(ovviamente in lingua)..perchè, a meno che la tua situazione non sia notoriamente problematica,e quindi le persone vogliano veramente sapere dell'evolversi del problema, non vale la pena di dilungarsi, e si va avanti..ma ho un amica che ho soprannominato "Ciao, come sto?"..la sua introduzione è spesso indirizzata a se…ma pazienza c'è gente di tutti i tipi al modo e ci stiamo tutti..
    Auguri per la tua salute e a presto!!

    Rispondi
  54. cadè
    9 Maggio 2013 at 17:22 (6 anni ago)

    Evvai Patty sono felice che tu stia bene! Hai ragione a dire che spesso chi sta veramente male non si lamenta mai! Ho un'amica eccezionale che , nonostante la sua situazione tragica di salute ha sempre il sorriso sulle labbra, non si lamenta mai ed ha persino la forza di ascoltare chi ha piccoli acciacchi!
    Hai fatto delle foto bellissime e che buona la pannacotta al cocco…profumo d'estate!Ti abbraccio

    Rispondi

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