Da preparare il giorno prima.
INGREDIENTI:
400gr di cioccolato al latte
250ml di panna
PROCEDIMENTO:
A fuoco molto dolce portare a bollore la panna, in realtà deve solo fremere. Spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato spezzettato. Mescolare bene fino al completo scioglimento del cioccolato.
Il giorno dopo montare la ganache. Con questa dose ho farcito e ricoperto una torta da 26cm di diametro.
Giovanna Bianco
28 Gennaio 2013 at 15:21 (12 anni ago)Con la cioccolata al latte è proprio un'ottima idea. Grazie!!!!
ilcastellodipattipatti
29 Gennaio 2013 at 22:27 (12 anni ago)Grazie a te Giovanna! Un bascio!