Da preparare il giorno prima.
INGREDIENTI:
500gr di cioccolato bianco
250ml di panna fresca
PROCEDIMENTO:
A fuoco molto dolce portare a bollore la panna (in realtà deve solo fremere), spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato spezzettato. Mescolare bene facendo sciogliere.
Il giorno dopo montare con le fruste elettriche.
Con questa dose ho farcito e ricoperto una torta da 26 cm diametro
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