Lasagna con farina di castagne, zucca, funghi e brie

Una lasagna coi controfiocchi…. non c’è che dire. Ma questa volta la cuoca ci teneva particolarmente! Ormai in tutto questo tempo, penso che abbiate capito che la cuoca donna estremamente insicura è: prima di lanciarsi in una nuova impresa ci pensa, ci ripensa, rinuncia, poi ci riripensa, poi fa marcia indietro… alla fine si lancia, […] Read more…

Tiramisu’ (re-) cake – and happy birthday everybody

Oggi è il compleanno di zia Lalla, … coetanea cognata della cuoca, entra nei …’ntacinque e la cuoca l’aveva pensata bene. Le sue amiche del Re-Cake (Silvia, Elisa, Miria, Silvia e Sara), quelle del salotto buono, hanno proposto per il 1° compleanno dell’iniziativa una torta bellissima: la Tiramisù Cake. Una torta bellissima, buonissima e siccome la […] Read more…

pizza con mele

Il film di paurissime e la focaccia alle mele

“Mamma noi andiamo al cinema!” “Ah, bello… quando andiamo?” “No, mamma, io e le mie amiche andiamo al cinema!” “Ah, bello… chi vi porta?” “Tu naturalmente, Vale ha già organizzato tutto!” “Carino che la tua amica mi abbia pianificato anche la vita da autista1” “E certo… altrimenti come vuoi che ci arriviamo fin laggiù!” Belli […] Read more…

Schiacciatina saporita: ricetta riciclo

Vi capita che vi avanzi pane? Di solito al piccolo castello non succedeva, sono carboidrato dipendenti: come nell’aria si fiutava odore di pane si avvicinavano come i piccioni di Piazza San Marco a Venezia…. Poi uno comincia la dieta, quell’altra cresce e quando si diventa adolescenti, si sa, tutto fa ingrassare, tranne la Coca e […] Read more…

Arrosto di manzo in vellutata di porro

“Questa armatura pesa!” si lamentò la cuoca “Lo so, signora mia – disse la damigella – ma sapete che è necessario” Era metà settembre e la cuoca felice delle belle giornate di cui finalmente poteva godere sia lei sia i panni usciti dalla lavatrice, accompagnava le fatine per mano a scuola, con il cuore leggero […] Read more…

Il sartù di riso (l’ing colpisce ancora!)

Avrete notato che la cuoca al termine di ogni ricetta regala la chicca del consiglio del sommelier… ma chi è il sommelier? Sempre la cuoca (una donna, una trasformista!). Quando la cuoca era giovane e bella le piaceva molto bere il vino… e bevendo bevendo decise di iscriversi ad un corso AIS per diventare sommelier. […] Read more…

Girelle di spianata con lievito madre

Ogni tanto la cuoca torna bambina… non nel senso che gioca con le bambole, quello lo fa ogni giorno con la fatina Ma e capisce che l’età non c’è più. Nel senso che fa dei tuffi nel passato e spesso riemerge da quei ricordi con delle cose buone. Chi conosce la cuoca, nel leggere quanto […] Read more…

Concorsi a base di Like? No, grazie

Oggi, 15 settembre 2014, è stata organizzata una protesta contro quei concorsi in cui i vincitori non sono scelti da una giuria, ma sono decretati dai “Mi piace”. Se aderisci alla protesta, condividi questo post e, se hai un blog, pubblicane il testo anche lì. Perché siamo contrari ai concorsi a base di LIKE?– perché […] Read more…

Summer 2014… un ricordo

Eccoci!!! Siamo tornati!!! In verità io da qui non mi sono mai mosso: sono rimasto solo a fare la guardia al Castello, come avevo già detto tempo fa… ma mi sono riposato, non ho dovuto narrare le avventure della cuoca e della sua brancaleontica famiglia. Lei è tornata domenica, ha aperto tutte le finestre per […] Read more…

Pizza Tatin con fiori di zucca, porro e gorgonzola – post programmato

Post programmato vuol dire che qui non c’è nessuno.. se ne sono andati tutti… i miei passi rimbombano solitari nelle stanze del Castello, ordinate, silenziose… Nessuno che urla…. Nessuno che litiga… Nessuno che guarda la tv con il volume al massimo… Nessuno che tira pupazzi, libri, penne da una stanza all’altra con l’unico scopo di […] Read more…

Muffin con rosa di mela

Cupcake con rosa di mela

L’estate è arrivata! O ver’? La verità non me ne ero accorto. Qui, dalla mia poltroncina di avvistamento sulla torre più alta del castello non è che ho patito un gran caldo o visto i bambini tuffarsi nel laghetto… non ho neanche tirato fuori il catino dove mettere i piedi a bagno nell’acqua fresca. Un […] Read more…

One direction cake

One Direction Birthday Cake

Poi dice che non è vero che i “figli sò piezz e core”… dice che non è vero che per i figli tutto si fa (visto l’ultimo post è relativo, ma qui è della cuoca che si sta parlando)… Mettetevi nei panni della cuoca. Un tempo, quando cucinava, impastava, o anche quella terrificante, deprimente volta […] Read more…

Torta Benen ten

Torta Ben Ten per Antonio, un bambino speciale

Ogni giorno, nell’ovatta dei nostri piccoli castelli, viviamo. Portiamo avanti le nostre esistenze cercando di renderle più serene possibile, combattiamo ogni giorno affinchè l’armonia familiare vinca contro le incursioni di dispiaceri talvolta imprevisti, altre volte tristemente attesi, piccoli o enormi… Quando decidiamo di avere un bambino, partorendolo o adottandolo, sappiamo che quell’esserino dovrà essere protetto […] Read more…

Torta Thun: la comunione della Fatina Fla

Cuoca!! Cuocaaa!!! Cuocaaaaa!!! Ah, dimenticavo, non c’è, è in cucina ma non cucina… si sta preparando delle tisanone per rilassare i nervi. La cuoca finalmente ha ceduto alle nevrosi? No, assolutamente… è solo che il periodo è stato veramente tosto. Il 25 maggio la Fatina Fla ha ricevuto la sua prima comunione e la cuoca […] Read more…

Promesse del cinema e minimuffin ai pomodorini secchi e feta

Ambiente: sala piccola del castello (l’unica) Luce: Giorno Personaggi: la cuoca Musica: Lago dei cigni (suoneria del telefono fisso del castello) Tiiiii, tiritiriti, titi, titi, titiritiritiiiiii (Suonatela in testa con il lago dei cigni… funziona). Cuoca: “Pronto?” P. Sorrentino: “Ciao Patrì sono Paolo, Paolo Sorrentino” Cuoca: “Ciao, dimmi” P. Sorrentino: “Niente, volevo complimentarmi con Fabrizio… […] Read more…

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