… continuiamo a parlare della Cuoca. Costei si sposa (o va a convivere, dico sposa per motivi pratici) che non è capace neanche di fare un uovo al tegamino. Noti sono gli episodi in cui il marito, ancora innamoratissimo, ha raschiato il fondo della padella dove per cena è rimasto attaccato un residuo di […] Read more…
… lo so che stavate aspettando la seconda parte delle avvincenti avventure della famiglia della food blogger, ma Carnevale finisce domani e tutti, dico TUTTI i blogger, anche quelli che parlano di animali o bricolage, hanno pubblicato il loro dolcino tradizionale, tranne la cuoca Pa. Siccome la cuoca non sa dire di no e accettato, […] Read more…
INGREDIENTI: 600gr di farina 200gr di zucchero 150gr di burro 4 uova 1 tazzina di rhum 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale zucchero a velo/semolato olio per friggere PROCEDIMENTO: Far sciogliere il burro. Montare le uova con lo zucchero; aggiungere il rhum e il burro fuso continuando a mescolare. Unire la farina setacciata […] Read more…
Dall’enciclopedia della donna della mamma della cuoca Pa. Aneddoto familiare. Dopo aver messo l’olio a scaldare, la cuoca Pa chiede alla fatina Fe: “Tesoro è un lavoro noioso che ti chiedo di fare… Mi porteresti le bugie, così le friggo?” La fatina Fe, non avendo avuto istruzioni migliori e ragionando sul metodo migliore per non […] Read more…
Una coltellata al cuore, ecco cosa ha ricevuto la cuoca Pa e ora giace riversa con la testa sulla tastiera, sguardo fisso nel vuoto, alla ricerca del momento in cui al bivio si è scelta la strada sbagliata… Le figlie crescono, le mamme invecchiano e a questa mamma glielo dovevano dire che quella cosina morbida, […] Read more…
La cuoca Pa è tornata, non è rimasta sepolta sotto la torta del compleanno della Fatina Fla. Ma c’è mancato pochissimo! In realtà i casini non arrivano mai da soli e non nascondiamoci dietro un dito (anche perchè vista la mole della cuoca Pa sarebbe impossibile!), parlamoci chiaro: la cuoca Pa è in gara per […] Read more…
INGREDIENTI: 1 lt di latte fresco 300gr di zucchero 1/2 stEcca di vaniglia PROCEDIMENTO: Versare il latte in un pentolino antiaderente, unire lo zucchero e la stecca di vaniglia e far cuocere a fiamma dolcissima per circa due ore mescolando spesso. Ad un certo punto il composto avrà assunto un colore brunito e tenderà […] Read more…
Da preparare il giorno prima. INGREDIENTI: 400gr di cioccolato al latte 250ml di panna PROCEDIMENTO: A fuoco molto dolce portare a bollore la panna, in realtà deve solo fremere. Spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato spezzettato. Mescolare bene fino al completo scioglimento del cioccolato. Il giorno dopo montare la ganache. Con questa dose ho […] Read more…
Da preparare il giorno prima. INGREDIENTI: 500gr di cioccolato bianco 250ml di panna fresca PROCEDIMENTO: A fuoco molto dolce portare a bollore la panna (in realtà deve solo fremere), spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato spezzettato. Mescolare bene facendo sciogliere. Il giorno dopo montare con le fruste elettriche. Con questa dose ho farcito e […] Read more…
Buongiorno a tutti! (Post in cui si parla di tutto!) Prima di tutto la cuoca si vuole scusare con tutte le sue amiche blogga perchè in questo periodo non è stata presente per niente, giusto qualche messaggino veloce a tarda sera, ma ieri mattina hanno operato la sua suocera per una protesi all’anca. Ora se […] Read more…
Avete mai fatto un aerosol ad un capitone? Sapete cos’è un capitone, no? E’ la femmina dell’anguilla…. No, non sono impazzita, è che gli anguillidi hanno le idee un pò confuse: l’anguilla è maschio e il capitone è femmina. Vabbuò tornando a noi, chi ha come tradizione natalizia l’anguilla che sia marinata o fritta, sa […] Read more…
Oggi campiamo un pò di rendita presentando ricetta e vicenda avvenute durante le feste natalizie. Alla cuoca Pa piace molto girovagare nei blog delle sue amiche (che spera di abbracciare presto, vicine e lontane) per conoscere tutti i bei piatti che hanno creato, imparare tecniche nuove (non solo di cucina ma anche di fotografia….) e […] Read more…
Parliamoci chiaro: non assaggiare tutto quel bendidio che viene mostrato ogni giorno sui nostri blog è una fortuna! Non parlo tanto del photoshop che può aiutare a togliere il bruciaticcio da sotto pasticciotti troppo cotti o del sapore un pò sciapo che può avere lo spaghettino particolare presentato coinvoltini di cappone ripieno di gamberi ripieni […] Read more…
La cuoca Pa ha un fratello di quindici mesi più piccolo di lei e come quasi tutti ha avuto un’infanzia. Senza dubbio per lei è stata un’infanzia felice, per il fratello un pò meno, visto che era vittima sacrificale di scherzi a volte benevoli a volte terrificanti. Qualche altra volta ci dilungheremo un pò di […] Read more…
Care amiche e cari amici, la cuoca Pa ha vinto un altro premio, ma questo, a differenza dei graditissimi altri premi, se lo è conferito da sola!!!! (Applauso!) Trattasi del Premio Stordito d’oro (che da oggi farete a capelli per aggiudicarvelo!), che la cuoca Pa si è autoconferita alla presenza del principe Fa e di […] Read more…
In un altro post, Due con un colpo, la cuoca Pa aveva raccontato del brutto quarto d’ora che aveva passato ormai undici anni fa. Ma questo non è un racconto triste, si tratta solo di una piccola premessa per spiegare cosa accade a Natale ormai da cinque anni al castello. Appunto cinque anni fa, a […] Read more…