Non immaginavo che fare i biscotti di vetro fosse così semplice: basta avere una buona frolla e qualche caramella colorata Read more…

Non immaginavo che fare i biscotti di vetro fosse così semplice: basta avere una buona frolla e qualche caramella colorata Read more…
Deliziosi biscottini colorati, ideali per un regalino natalizio (la frolla usata è la Milano di Iginio Massari) Read more…
Brioche dolce con lievito madre …e anche questo Presepe Vivente è andato. E’ vero, è stato uno stress recuperare abiti, fornire suppellettili e dipingere scenografie, ma ne è valsa la pena. I genitori delle varie quinte hanno fornito oggetti che nessuno più ricordava di avere: sono spuntati fuori teli e cestini per la lievitazione del […] Read more…
Questa brioche è morbida, soffice, deliziosa, facilissima e veloce da fare, ideale per coccolare e coccolarsi Read more…
Fluffosa di Natale all’arancio e cioccolato Dice che un pò che non ci sentiamo vero? Un anno, ve lo dico io. In tutto questo tempo di cose ne sono successe, solo che la cuoca, pur continuando a cucinare, ha avuto, per così dire, il blocco dello scrittore. Capita ai migliori, figurati a lei che non […] Read more…
Fluffosa, la morbidissima chiffon cake, vestita a festa in occasione del Natale Read more…
Una ricetta meravigliosa, antica e profumata, ottima per riciclare salumi e formaggi Read more…
Com’è noto, in tutte le case e anche al Piccolo Castello, a Natale si preparano gli struffoli che tutto il mondo conosce e ci invidia. Ma da dove nascono queste deliziose palline ricoperte di miele che quando si mangiano non ci si riesce a fermare? Facendo una ricerca, pare che a Napoli, li abbiano portati […] Read more…
Ambiente: la cucina del Piccolo Castello con cuoca di nero vestita Musica: Sarabande – Georg Friedrich Hendel (per intenderci quella di Barry Lyndon quando gli muore il figlio) Ma che è sto modo funesto di cominciare un post per gli auguri di Natale? Voi festeggiate, aprite le bottigliette di spumante e sparate i trik-trak (i […] Read more…
Ah, il Natale al Castello… ma cosa c’è di più magico? Le sale addobbate con ghirlande e luci, un piano jazz che in maniera soffusa diffonde canzoni natalizie riarrangiate, il profumo della resina dell’abete misto a quello di vaniglia della cucina accoglie gli ospiti, il fuoco che scoppietta nel camino… no, mandate indietro il nastro […] Read more…
Avevamo raccontato che la cuoca ha passato un febbraio tragico con un’influenza che l’aveva romanticamente abbracciata e sembrava non la volesse più abbandonare…. Non sto scherzando, l’episodio che segue è vero. Una delle prime notti di febbraio, mentre lo staff del Re-cake (Carla, Claudia, Giulia, Ileana, Sara e Silvia) stava per divulgare il nuovo dolce […] Read more…
Avete mai fatto esami del sangue? E certo che si…. Avete mai portato un bambino a fare esami del sangue? Preparate i fazzoletti, la cosa è tragica. C’è un momento nella vita della mamma (nel caso della cuoca quel momento ha un ciclo annuale) in cui non si sa quale tarlo comincia a muoversi nel […] Read more…
(Giuro, poi ha finito…. altrimenti le faccio male!)… e dopo aver fatto la fortuna del nostro dentista, del nostro diabetologo e del nostro dietologo a causa di tutti gli zuccheri ingeriti nelle ultime pubblicazioni, la cuoca oggi propone una “non ricetta” , un’idea veloce veloce, salata. Le fatine adorano farla sia perchè partecipano alla preparazione […] Read more…
Valentine’s treat # 2Domanda da donna antica e vetusta # 1 Qualcuno mi può spiegare a cosa serve PER LEI passare un mese a succo di limone, scaglie di parmigiano e integratori di ferro in modo da poter perdere 7 chili in un mese; spendere circa 300 euro (quando va bene) in un tubino nero […] Read more…
Cuoca queste foto non vanno bene! E perchè mai? Ma non vedi che dietro c’è l’albero di Natale? E poi i crackers sono a forma di stellina! Lo so! Come sei pedante!!! Ma io le pubblico lo stesso, lo sai quanto ci tengo, non tanto ai crackers, quanto alle foto! E pure la cuoca è […] Read more…
Adesso è davvero Natale!!!! (E’ ‘mpazzut a cuoca!!) No, cuoca, guarda che ti sbagli, Natale è passato… da una settimana è passata anche la Befana…. Lo so, è che ho visto la neve… dopo tanto, tantissimo tempo, ho rivisto la neve. L’ultima volta che la cuoca aveva visto la neve era stato quando nacque la […] Read more…